tiistai 23. tammikuuta 2018

Ruokahuoltoa ja teinikeskusteluja

viime aikona nurkissa on notkunut normaalin teinimäärän päälle muutamia bonuksia.

Yhtenä iltana meillä piti kokoontuman matikan tukiopetusryhmä, jonka Isosisko oli luokastaan mobilisoinut. Ilmeisesti Isoveljen kyvyt matikanopena ja -selittäjänä  ovat saavuttamassa myyttisiä mittoja nuorison keskuudessa.
Alustavien tietojen mukaan tukiryhmään oli tulossa kolmesta neljään nuorta omien lisäksi.
Ja koska ne olivat tulossa suoraan pitkän koulupäivän jälkeen, minun mielestäni ne piti ruokkia.

Keitin jättiläiskattilallisen jauheliha-härkis-soppaa ja marjapuuroa tein ja pikkusämpylöitä ja kaivoin esiin kahvivärkitkin että nuoriso pääsee opiskelutunnelmiin.
Isoveli tuli keittiöön ja totesi onpas täällä hyvä palvelu, meidän kannattais ehkä perustaa yksityiskoulu. 
Olin välittömästi samaa mieltä. Se olisi metkaa.

Matikan tukiryhmä kokoontui keittiössämme lopulta vain kahden opiskelijan voimin yhden kokonaisen iltapuhteen ajan.

Minulle kantautuneen huhun mukaan yksi ei saanut tulla kun sen kotijoukot eivät uskoneet tällaisen yksityiskoulun olemassaoloon.

*

Toisena päivänä meillä oli ihan muuten vain ajankulukseen notkuvaa teiniväestöä.
Kanapyöryköitä, perunamuusia, hedelmälohkoja.
Ja hihitystä.
meillä ei ikinä keskustella tälleen kotona, totesi vieraileva teini (ihan älytöntä päänpaukutusta meneillään) ja hihitti kanapyörykkäänsä, voiksä taas ens kesänä lähteä meidän kanssa Lintsille. 

Mikään ei ihmisen sielua lämmitä niin kuin teinin tyytyväisyys.

Lupasin tietysti. Jos oma teini vaan suostuu siihen.

**

Viikonloppuna kehittelin ruuaksi uuniperunoita, ja vastoin kaikkia odotuksia ne olivatkin menestys.
Me syödään näitä tyyliin kerran vuodessa, vois olla useamminkin.
Lupasin oitis, koska uuniperunat ovat halpaa-helppoo-nopeeta. Tai jotain sinnepäin kumminkin.

Uuniperunat ilman foliota
rosamundaa (tai vastaavaa uunilajiketta) 2-3 /syöjä (perunan koosta riippuen)
Pese perunat huolellisesti. Ota käsiin pieni loraus öljyä ja pyörittele jokainen peruna käsiesi välissä.
Laita uuniin - pellillä tai muussa uuninkestävässä kaukalossa ettei öljy valu pitkin, 175-200 astetta, noin tunti.

Täytteet
Kinkkutäyte: pussillinen kinkkukuutioita, majoneesia, puoli purkkia kermaviiliä, puolikas sipuli, puolikas porkkana, mausteita.
Surauta porkkana ja sipuli hienoksi silpuksi, laita astiaan ne ja kinkkukuutiot, majoneesi ja kermaviili sekä mausteet. Anna maustua noin tunnin verran. Voi laittaa myös paprikakuutioita ja /tai maustekurkkukuutioita

Kalatäyte: kylmäsavukalaa, reilut puoli purkkia creme fraichea, kermaviiliä, puolikas sipuli, puolikas porkkana, mausteita.
Surauta porkkana ja sipuli hienoksi silpuksi, silppua /palastele kala mukavankokoisiksi suikaleiksi, laita astiaan. Lisää creme fraiche ja kermaviili sekä mausteet (esim. tilliä, pippuria) Anna maustua.

note to self: täytteitä tuli aivan liian vähän. Varsinkin kalaa.

7 kommenttia:

  1. Voi minäkin haluaisin, että meillä olisi mukavia keskusteluja myös vierailevien teinien kanssa, mutta seiskaluokkalaisen mielestä on yybernolo jos ma yritän perus "moi"n lisäksi kysyä mitä kuuluu :(
    Mari

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. minä olen jopa omasta mielestäni yybernolo. Mutta puhun silti.
      Koska yleensä olen suunnilleen ekana kotona ja keittiössä ryntövalmiina siinä vaiheessa kun nuorisoa alkaa lapata ovesta sisään, tervehdin kaikki. Ja koska meillä on semmoinen tapa että kysyn jokaiselta sisääntulevalta että "kuka tuli ja mitä kuuluu ja kuinka hurisee", tulee kuulusteltua omat ja lainatut ;)
      Viimeksi kyselin nuorimmaiselta että kuinka voit, onko nuhainen olo, onko kurkku kipeä. Sitten kyselin samat perään sen kaverilta ja jatkoin että onko karvat ojennuksessa ja hampaat harjattu (tmv.) - johan hihitytti tyttöjä.
      Yybeernoloa, ilman muuta.

      Poista
    2. Kiitos rohkaisusta :)
      Mari

      Poista
  2. Kiitos ruokavinkistä.

    Ja toi oli niin hyvin sanottu:
    "Mikään ei ihmisen sielua lämmitä niin kuin teinin tyytyväisyys"

    Niin samaa mieltä, ja sama pätee esiteiniin :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. teinit (ja esi-) ovat kyllä mystistä massaa. Vaikeita miellyttää.
      Tuuliviirejä.

      Poista
  3. Heti kun perustatte yksityiskoulun, niin lähetän lapseni teille kouluun ja pensionaattiin!! Voivat sitten tulla viikonlopuksi kotiin ;)

    Arvostan sitä, että olet saanut pidettyä hyvät välit teineihin. Minulla on tuohon teiniin kai hyvät välit, mutta ei mitään keskustelevaa tyyppiä juurikaan ole. Siltä pitää nyhtää vastaukia ja ne ovat sellaisia kolmisanaisia. Tosin pointsit siitä, että teini viikonloppuna istui pitkään kummitätinsä ja minun kanssani pöydässä. Hänen puoleltaan keskustelu oli niitä kolmisanaisia vastauksia kysyttäessä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. olisin työntänyt meidän ison pojan teille kesäpojaksi, ellei sillä olisi jo työpaikkaa tiedossa ;)
      se olisi pitänyt teidän nuorisollenne matikka-shakki-säbä-kiipeily-kerhoa ja syönyt teidät vararikkoon ;)

      Poista