Ruokahuoltoa ja teinikeskusteluja

viime aikona nurkissa on notkunut normaalin teinimäärän päälle muutamia bonuksia.

Yhtenä iltana meillä piti kokoontuman matikan tukiopetusryhmä, jonka Isosisko oli luokastaan mobilisoinut. Ilmeisesti Isoveljen kyvyt matikanopena ja -selittäjänä  ovat saavuttamassa myyttisiä mittoja nuorison keskuudessa.
Alustavien tietojen mukaan tukiryhmään oli tulossa kolmesta neljään nuorta omien lisäksi.
Ja koska ne olivat tulossa suoraan pitkän koulupäivän jälkeen, minun mielestäni ne piti ruokkia.

Keitin jättiläiskattilallisen jauheliha-härkis-soppaa ja marjapuuroa tein ja pikkusämpylöitä ja kaivoin esiin kahvivärkitkin että nuoriso pääsee opiskelutunnelmiin.
Isoveli tuli keittiöön ja totesi onpas täällä hyvä palvelu, meidän kannattais ehkä perustaa yksityiskoulu. 
Olin välittömästi samaa mieltä. Se olisi metkaa.

Matikan tukiryhmä kokoontui keittiössämme lopulta vain kahden opiskelijan voimin yhden kokonaisen iltapuhteen ajan.

Minulle kantautuneen huhun mukaan yksi ei saanut tulla kun sen kotijoukot eivät uskoneet tällaisen yksityiskoulun olemassaoloon.

*

Toisena päivänä meillä oli ihan muuten vain ajankulukseen notkuvaa teiniväestöä.
Kanapyöryköitä, perunamuusia, hedelmälohkoja.
Ja hihitystä.
meillä ei ikinä keskustella tälleen kotona, totesi vieraileva teini (ihan älytöntä päänpaukutusta meneillään) ja hihitti kanapyörykkäänsä, voiksä taas ens kesänä lähteä meidän kanssa Lintsille. 

Mikään ei ihmisen sielua lämmitä niin kuin teinin tyytyväisyys.

Lupasin tietysti. Jos oma teini vaan suostuu siihen.

**

Viikonloppuna kehittelin ruuaksi uuniperunoita, ja vastoin kaikkia odotuksia ne olivatkin menestys.
Me syödään näitä tyyliin kerran vuodessa, vois olla useamminkin.
Lupasin oitis, koska uuniperunat ovat halpaa-helppoo-nopeeta. Tai jotain sinnepäin kumminkin.

Uuniperunat ilman foliota
rosamundaa (tai vastaavaa uunilajiketta) 2-3 /syöjä (perunan koosta riippuen)
Pese perunat huolellisesti. Ota käsiin pieni loraus öljyä ja pyörittele jokainen peruna käsiesi välissä.
Laita uuniin - pellillä tai muussa uuninkestävässä kaukalossa ettei öljy valu pitkin, 175-200 astetta, noin tunti.

Täytteet
Kinkkutäyte: pussillinen kinkkukuutioita, majoneesia, puoli purkkia kermaviiliä, puolikas sipuli, puolikas porkkana, mausteita.
Surauta porkkana ja sipuli hienoksi silpuksi, laita astiaan ne ja kinkkukuutiot, majoneesi ja kermaviili sekä mausteet. Anna maustua noin tunnin verran. Voi laittaa myös paprikakuutioita ja /tai maustekurkkukuutioita

Kalatäyte: kylmäsavukalaa, reilut puoli purkkia creme fraichea, kermaviiliä, puolikas sipuli, puolikas porkkana, mausteita.
Surauta porkkana ja sipuli hienoksi silpuksi, silppua /palastele kala mukavankokoisiksi suikaleiksi, laita astiaan. Lisää creme fraiche ja kermaviili sekä mausteet (esim. tilliä, pippuria) Anna maustua.

note to self: täytteitä tuli aivan liian vähän. Varsinkin kalaa.

Lähes Kaikkien Alojen Asiantuntija

Jonotan kirjastosta bujo-kirjaa.

On jotenkin oireellista tälle aikakaudelle että ihan kaikkeen pitää olla tutoriaali ja ohjeistus ja vinkkiviitonen - jopa tavalliseen, henkilökohtaiseen kalenterinpitoon.

Ja että se oma toiminto, olkoon vaikka sitten oma henkilökohtainen kalenteri, pitää laittaa julkiseen jakoon.

*

Koska olen Lähes Kaikkien Alojen Asiantuntija, voisin kirjoittaa tutoriaalin - onko aihe-ehdotuksia?

*

ps. #leuhkateväät
jogurttia, kaurahiutaleita ja porkkana.
Saatan muuttua hevokseksi tai ainakin oranssiksi, tällä ruokavaliolla

kuvituskuva

#leuhkateväät 2

Maanantaina työeväänä oli lauantain ylijäämäruokaa: kasvishässäkkää ja possussoossia.

Ja koska olin tarmokkaalla tuulella ja menin treenaamaan ihan suoraan töistä, minulla oli myös treeninalkajaisvälipalaksi jogurttia.

Tiistaina työeväänä jogurtti-marja-tuorepuuro ja kasvislautanen (eikös vain kuulosta hienolta?)

viinirypäleitä, porkkanaa ja sydännäkkäri

Voiko sanoa kasvislautanen, jos siinä lautasella on teknisesti ottaen juureksia ja hedelmiä?

Juures-hedelmälautanen ei kuulosta niin metkalta.

#leuhkateväät 1

No, leuhotetaan syömisillä, kun ei muutakaan leuhotettavaa ole.

Työpäiväni on senmittainen, ettei siihen kuulu lupaa poistua paikalta syömisen ajaksi, siksi työmaalla pitää aina olla eväät mukana. Ellei halua kokea tuskallista verensokeriraivokohtausta.

Vakieväisiini kuuluu teiniltä aamupalasta ylijäänyt smoothie tuunattuna.
Teinin smoothiessa on kuningatarmarjasekoitusta - siinä on kotimaisia vadelmia, joten sitä uskaltaa käyttää kuumentamattomanakin - jogurttia, rahkaa ja kaurahiutaleita.
Minä otan töihini joko smoothien jämät jälkiruuaksi, tai jos on huono eväspäivä, lisään kippooni rahkaa, jogurttia, marjoja ja puurohiutaleita; eräänlainen tuorepuuro siis.
Perjantaina kehitin mukaani lisäksi porkkanaa, viinirypäleitä ja cantaloupe-melonia.
Työmaalla kaapissa on yleensä pähkinöitä hätävaraksi ja teen kyytipojaksi.

tuorepuuro ja nakosteltavaa
#leuhkateväät perjantaina

Lauantaina oli repaleinen kotipäivä - treenejä, nuorisolla kavereita ja elokuvia ja ties mitä.
Uimasta tultua maistui lounas.

#leuhkateväät lauantaina
possusoossia, perunamuusia, kasvishässäkkää
cantaloupea ja avokadoa

Yritän opetella syömään avokadoa.
En oikein tajua sitä: se ei maistu millekään, paitsi kummalliselle ja sen suutuntuma on outo. (miten siitä voi syntyä mitään lemmenpastaa, en käsitä? tällä kokemuksella hyljäisin viipymättä ihmisen joka yrittäisi vietellä minut avokadolla, karkuun juoksisin oitis)
Kasvishässäkkään tuli tällä kerralla kesäkurpitsaa, sipulia, porkkanaa, makea minipaprika, pikkutomaatteja ja fetajuustoa. Ja mausteita ja vähän juustoraastetta. Kerrankin pidin niitä uunissa juuri riittävästi: olivat hyvällä tavalla al dente.

Sunnuntaina nuorison suosikkeja

#leuhkateväät sunnuntaina
kummallisennäköiset kananuggetit

Nuggetit ohuista kanaleikkeistä, leivitetty ruisjauho-mannaryynisekoituksella. Bataattiranskikset oheen.